记得有一次，我们家来了许多亲戚，爸爸邀请他们到食堂去吃饭，结果亲戚们都说：“还是陈芳圆的妈妈露一手绝活吧！”，那好啊！于是，妈妈便挽起袖子，带上护裙，往盆子里倒好面。再找了一个碗，在碗里放了一点盐和碱，先加了一点开水，把碱和盐化开，再参点凉水，使水温到 30度，便一点一点的往面里加水，一只手不停的把面搅拌，直到把面变成梭（suo）子。然后用手掌将面梭子使劲地往一块揉，只听得案板咯吱咯吱发响，等到把面揉成一个疙瘩以后，放在案板上，用湿毛巾盖住回着。
接下来，她找了几个鸡蛋，很快的打成蛋汤，像滩煎饼似得，做了一个薄薄的鸡蛋饼。再找了豆腐、紫菜、绿菜、葱花，把这些做汤地菜，配好，再把鸡蛋饼切成菱形小块，备好各种才菜后，开火爆炒，菜成后，出锅备用。锅里加上凉水，用火烧着。
妈妈擀面可快了，只见她擀几擀仗，转一下面，就这样，反复多次，一个面疙瘩被她擀成一个薄薄的大面皮，把大面皮折叠起来，再一刀一刀地切成细条。
这时候，锅里的水也开了，妈妈一把把面条丢在锅里煮。在另外打着一个火，把电壶里的水倒进锅里，搭在火上，放进准备好的汤菜，汤里面再加上各种调料，这时候，面也熟了，汤也好了，捞面舀汤，端饭上桌。
亲戚们都七嘴八舌的嚷起来，“哇！真是快，四五十分钟面就好啦！”有的先喝了一口汤，“好香的汤！”有的挑起长长地面吃了一口，“真筋道”。
有一个叔叔叫我，“陈芳圆，快叫你妈妈也来吃饭！”妈妈笑着说：“今天的面条不太绝吧！”大家都说：“绝啊！”
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