在最近，屠老师给我们做了一个有趣的实验，那就是“检测淀粉的存在”，实验很简单，实验材料只需要一些食物就OK了。上可以开始，屠老师问了一个貌似不跟科学有关联的问题：学校的饭菜好不好吃。同学们的回答各异，有的说学校的饭菜甜甜的，很好吃；但也有不同的声音：饭是苦的，完全没有什么味道；也有同学说饭反正不是硬邦邦的就是稀饭，屠老师马上抓住了重点，为什么有的同学说饭是甜的，也有的同学说是苦得呢？明明都是一样的饭呀！
屠老师先不考虑为什么是苦的，（屠老师说那是自己身体不好的关系）那位什么是甜的呢，因为有葡萄糖呗，淀粉和吐沫结合在一起，就产生了葡萄糖。但怎么检测有淀粉呢，只需滴上几滴碘酒即可，被滴上的碘酒就会如同墨水一般，扩散开来，变成黑蓝色了。检测食物存在碘酒可是如此，只需要在食物表皮滴上，如果没有什么动静那说明了此种食物不存在淀粉。如果也呈现黑蓝色的话，就说明有淀粉的存在。我们小组预备了橘子和饼干作为材料，吧碘酒滴在饼干上的时候，马上就有了蓝色的痕迹，但滴在橘子上时，却根本不起作用，感觉就像浮在句子表皮一般，一看是还以为是句子的薄皮阻挡了碘酒的渗透，后来发现把薄皮剥光后还是不会有什么痕迹，最后得出结论，饼干内含有淀粉，而句子没有。
这就是淀粉的实验，非常简单，但很有研究的价值。
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