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四大珠宝饺

作者:栋梁之材 阅读:

  欢迎来到“上得厅堂,下得厨房”课堂,今天我们要学习的是“四色饺子”的制作方法。昨天我、弟弟、姐姐,二姨、大姨、妈妈、外公、外婆在家里坐了一道神仙也会站不稳的好菜!你瞧……  

  这可是“四大珠宝”做的饺子,你还别不信。它们分别是翡翠、黄金、玛瑙和白玉。真不信?好吧!请跟我来一探究竟吧!

  早上,妈妈买了肉、胡萝卜、韭菜,鸡蛋、红米和面粉……买完了制作四色饺子必须材料,我们就开始做这“四大珠宝饺”了!我首先声明,这可是血统纯正的手擀面饺子,你要是学不会,别怪我!可以开始了。  

  我们就开始将黑木耳、胡萝卜等素菜放入“搅碎机”里面,一会儿功夫,它们就成芝麻大小的碎粒,放入肉里,加入调料搅拌,这样饺子馅就完成了。第二个步骤是妈妈准备四小份面粉,分别加入韭菜汁、鸡蛋、红米水、清水,将他们揉成四个小面团。现在,我们将面团揉成条状,用刀把面团切成1.5厘米的长度,再用擀面杖擀成圆形饺子皮就OK啦!再来就是我们这一大家子人把它们包成饺子,下锅就可以啦!  

  这就是翡翠饺、黄金饺、玛瑙饺和白玉饺。  

  同学们学会了吗,学期结束可是要考试的哦,回家多多练习!好,下课!老师再见!拜拜!

(字数:471 )

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