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制作大锅汤

作者:栋梁之材 阅读:

  冬天到了,喝热汤的人也越来越多了,饭店里的大锅汤怎么比的上家中的来的更温暖。我也动手做汤。

  食材色色俱全,我要开动了。一个番茄、五叶白菜、几个香菇蘑菇、以及我的大爱——丸子。番茄用来吊味道,一开始就放,切成很小的丁,打开锅子的调温器,盛两碗热水。白菜,叠成一摞,白光一闪……于是,白菜成了齐刷刷一排,我的切菜技术真是越来越NICE了(自恋中),白菜也放进去,水已经在锅子里沸腾的冒泡了,得快一些才好。香菇水泡,一定要把蘑菇底下像鳞片一样的东西,已经表面的东西刮刮干净,这是谁说的,忘了。剃跟的一点点,我已经听到了大锅汤在向我招手呼唤了,想着想着,竟然忘记了手里的活,香菇没切到,一下子切到了垫板,专心致志,等会儿切到的可不只有是垫板了。我看广告里的整天唱:浓汤宝~~~三~~~二~~~一。其实,汤底并不是什么鸡汤的,查资料看,纯属鸡精、味精等等调味料,纯汤底才是真。看家里有现成鸡汤,那个鲜啊,至终在我口中回味不绝。我用大勺子,舀了两大勺的鸡汤冻,冻到热锅中马上像糖一样化开。油薄薄地刷在汤的上层。闻到香味了,热气在往上冒,我拿出放在冷冻室的什么猪肉丸子、鳕鱼丸子、鱼籽丸子……一股脑往里倒。

  热腾腾的汤。你也来试试。

(字数:494 )

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